Мах бол мах шүү дээ, тэд бүгд адилхан гэж бодож яваа бол та том эндүүрчээ. Бүх төрлийн маханд өөр хоорондоо ялгаатай, өөр өөрийн онцлог гэж бий. Үхрийн мах л гэхэд хамгийн их төмөр болон цайрыг агуулдгаараа онцлог. Мөн хүний уураг тархи, мэдрэлийн тогтолцоо, цусны эсийн эрүүл мэндэд эерэг нөлөөтэй В12 амин дэмээр баялаг. […]
Амттан, жигнэмэг, нарийн боовонд хорхойсдог, басхүү дэргэдүүр нь зүгээр өнгөрч чаддаггүй амттанд дурлагчиддаа зориуллаа. Зуухнаас дөнгөж гарсан нарийн боов, жигнэмгийн хамар цоргим сайхан үнэр ч ай даа янзтай шүү. Амттан идмээр санагдсан үедээ гэртээ хүссэн амттанаа хийж идэнгээ, гэр бүлийнхнээ дайлах ч сайхан даа. Тиймээс энэ удаа хэн бүхний нүдийг унагаж, амтлахаас […]
Гоймонтой хуурга дотроо олон төрөл янз. Улс үндэстнүүд өөрсдийн хооллох хэв маягтаа тохируулан янз бүрээр баяжуулан хийдэг түгээмэл хоол юм. Тэгвэл энэ удаа Хятад маягаар хийсэн гоймонтой хуургыг танд санал болгож байна. ОРЦ 250 гр шпагетти гоймон 1 ц/х гүнждийн тос ¼ аяга буцалсан ус 1 х/х үхрийн мах амтлагч 3 х/х […]
Монгол хүний хэрэглэдэг хүнсний зүйлийн нэр төрөл олширч, хоол үйлдвэрлэл, үйлчилгээнд шинэ соёл нэвтэрч, хоол хийх, хоолоор үйлчлэх технологи нь урлаг болоод байна. ОРЦ : -Сонгино 1ш -Сармис 4 хумс -Тахианы цээж мах 170гр -Чинжүү 100гр /улаан, ногоон, шар/ -Чанасан лууван 60гр -Алим 1ш -Усан үзэм 100гр -Гадил 1ш -Агшаасан будаа /өөрсдийн идэх хэмжээгээр/ […]
Үхрийн мах л гэхэд хамгийн их төмөр болон цайрыг агуулдгаараа онцлог. Мөн хүний уураг тархи, мэдрэлийн тогтолцоо, цусны эсийн эрүүл мэндэд эерэг нөлөөтэй В12 амин дэмээр баялаг. Мэдээж хонь, ямааны махыг бодвол өөх тосны хэмжээ бага тул жингээ барьж буй хүмүүст илүү тохиромжтой. Ресторанд гэхгүй гэртээ ч хийгээд идчихэд амархан стейкийн болоод улаан […]
ОРЦ: Гурил – 250гр Мах – 200гр Сонгино – 50гр Өндөг – 2ш ШИМ ТЭЖЭЭЛ: Өндөгөөр зуурсан гурил нь нүүрс ус, уургаар баяжмал болдог бөгөөд хэлбэрийн хувьд хүүхдийн алганд таарах хэмжээгээр нь хийж өгвөл илүү сонирхолтой хоолоо идэх болно. Өндөг: Өндөгний химийн найрлага хальсыг эс тооцон дунджаар үзүүлбэл: 73,6% нь ус, 13% нь уураг, 12% […]
Гүзээ нь инсулин, коллаген ихээр агуулдаг болохоор ази эмэгтэйчүүд эрт дээр үеэс энэ бүтээгдэхүүнийг эрүүл мэнд, гоо сайхнаа хадгалах нэгэн жор гэж үзсээр иржээ. Харин Монголчууд гүзээтэй шөлөөр настан буурлуудаа дайлж, тамир тэнхээг нь сэлбэдэг юм. Тэгвэл гүзээгээр хэрхэн амтат салат хийх аргаас хүргье. Орц: -Үхрийн гүзээ -Ногоон огурцы эсвэл дарсан огурцы -Лууван -Улаан сонгино […]
Тун удахгүй Эх үрсийн баяр болох гэж буй. Баярын өдрөөр бяцхан хүүхдүүддээ зориулан амин дэмээр баялаг “Ногоотой шөл” хийх хялбар жороос хүргэж байна. Орц Шинэ байцаа – 400 гр Сонгино Үрлэн помидор 10 ширхэг Лууван – 2 ширхэг Цоохор майлз (Celery) – 4 ширхэг, нэг үндэс Яншуй – 1 боодол Эрдэнэ шиш Вандуй Хийх арга […]
Орц (1 хүний порц): 1 зүсэм талх 2-3 байцааны навч 20 гр орчим лаазалсан туна Бага зэрэг майонез 2 өндөг 1/2 авокадо 1/4 улаан лооль 1 том халбага сүү 1/2 том халбага ургамлын тос Давс перц Хийх заавар: 1. Талх шарагчид талхаа шарна. Байцаагаа маш нарийхан хэрчинэ. (Байцаагаа томоор нь барьж байгаад үрүүлд үрвэл гоё […]
Тахианы махаар хийх хоолны жор маш олон бий. Уг мах нь хамгийн түргэн болцтой бөгөөд амталгааг сайтар авдаг. Гэрийн эзэгтэй нарт аа зориулаад тахианы махыг түргэн хугацаанд, хамгийн амттай аргаар шарах жороос хүргэж байна. ОРЦ: (2 хүний порц) Гуяны шулсан мах Ургамлын тос Давс перц Хийх заавар 1. Тахианы махаа өрөөний температурт сайтар […]